El arte de enseñar

Los peques de Primaria nos han hecho un regalito a cada profe con la compañera Carmen, es una felicitación muy original realizada con una vela.

El toro es el macho de la vaca, es muy fuerte y mucho más grande que la vaca, pero no tanto como el buey. Cuando el toro esta enfadado resopla fuerte por la nariz, rasca el suelo con el pie y agacha la cabeza. Es el papa del ternero.

Soy herbívora, es decir, me alimento de vegetales, hierba fresca, cereales, heno, maíz, remolacha... En verano cuando hace buen tiempo el granjero me lleva al prado para comer hierba fresca y flores del campo. ¡Me encantan! En Invierno la hierba de los prados esta helada, por eso el granjero tiene que tener provisiones de hierba seca y heno para que podamos comer dentro del establo, donde vivimos. Doy a luz a un ternero cada año. Apenas ha nacido, mama de mi leche tirando de mis ubres. Después lo lamo para ponerle limpito y cuando se aleja lo llamo con mis mugidos. Antiguamente, mis ubres se llenaban de leche, entonces el granjero tenía que ordeñar una a una a todas las vacas del establo para que no nos doliera ni salieran heridas, nos ordeñaban con la mano del mismo modo que hace el ternero cuando mama. Era un proceso largo y difícil, tenía que hacerlo varias veces al día. Actualmente hay unas ordeñadoras eléctricas, son máquinas que tienen muchos tubos que acaban e...

1_ El ganadero ordena la vaca en la granja y le saca la leche. 2_ Echa la leche en un contenedor muy limpio y que la mantiene fresca. 3_ En el laboratorio la analizan para comprobar que reúnen todas las condiciones para ser consumida. 4_ En la fábrica la envasan para que se conserve durante más tiempo. 5_ La leche llega hasta las tiendas y supermercados donde podemos comprarla. 6_ Cuando la compramos, vemos que tiene una fecha de caducidad, las familias podemos consumir la leche hasta hasta fecha. IMPORTANTE: La leche nos da calcio y vitaminas que son importantes y necesarios para los huesos, sobre todo en edad de crecimiento. Hay que beber todos los días un vaso de leche.

1_ La cabra o la oveja es ordeñada para obtener la leche. 2_ La leche se filtra y debe homogeneizarse para obtener una textura más uniforme. 3_ A la leche se la deja cuajar y se forma así la cuajada. 4_ Luego se moldea y se prensa bien. 5_ El producto obtenido de lo anterior hay que salarlo. 6_ El queso se deja madurar hasta que este en su punto (curado, semicurado...) 7_ Se lleva en los camiones hasta los comercios donde ya lo podemos comprar. IMPORTANTE: El queso es muy rico en proteínas, calcio y vitaminas, hay que comer queso.

El buey es un macho, más manso, gordo y fuerte que el toro, por eso, cuando todavía no se había inventado el tractor, el buey ayudaba al granjero en los trabajos del campo como tirar de arados y carros. El buey es de la familia bovina, los egipcios fueron los primeros en rendir al buey y a la cava un culto del que se hallan todavía restos en algunos países. Este respeto hacia el buey paso también a los griegos, y los romanos, ni siquiera mataban a estos bueyes que se usaban para el arado. Pero estos animales, solían ser ofrecidos en sacrificios a los dioses cuando se ganaba una batalla, estos bueyes eran importantes, tanto, que se solían decorar las puertas con sus cabezas. Sin embargo, personajes como Columella, aseguraban que era igual de delito atentar contra la vida de un buey que la de un hombre.